Gıda İşletmeleri İçin Hijyen Eğitimi

Gıda İşletmeleri İçin Hijyen Eğitimi

ALEL Eğitim, gıda sektöründe faaliyet gösteren işletme sahipleri, çalışanlar ve sektöre adım atmak isteyen bireyler için kapsamlı bir Gıda Hijyen Eğitimi sunmaktadır. Bu eğitim; temizlik kurallarından kişisel hijyene, gıda güvenliğinden mevzuat bilgilerine kadar, gıda hijyeninin tüm temel yapı taşlarını kapsamaktadır.

Katılımcılar, sektörel bilgilerini güncelleyerek hem kendi sağlıklarını hem de hizmet verdikleri müşterilerin sağlığını koruma bilincine sahip olur; ayrıca yürürlükteki yasa ve yönetmeliklere uygun bir şekilde gıda işlemlerini yürütmeyi öğrenirler.

Gıda Hijyen Eğitimi Nedir?

Gıda Hijyen Eğitimi, gıda üretimi, sunumu, servisi ve satışı sırasında dikkat edilmesi gereken sağlık ve temizlik kurallarını öğretmeyi amaçlayan mesleki bir eğitim programıdır. Eğitim; restoran, kafe, pastane, market, üretim tesisi gibi tüm gıda işletmelerinde görev alan bireyleri bilinçlendirmek ve mevzuata uygun şekilde çalışmaya hazırlamak amacıyla tasarlanmıştır.

Programda; Gıda Güvenliği Yönetmelikleri, kişisel hijyen, çapraz bulaşma, temizlik ve dezenfeksiyon, saklama koşulları, resmi denetimler ve cezai yaptırımlar gibi hem teorik hem de uygulamalı konular yer almaktadır.

Eğitimde Neler Öğrenilir?

Eğitim kapsamında aşağıdaki başlıklarda bilgi ve beceriler kazanırsınız:

• Gıda hijyeninin temel ilkeleri ve kavramları

• Kişisel hijyen ve iş hijyeni uygulamaları

• Çapraz bulaşmanın önlenmesi

• Gıdaların güvenli depolanması ve saklanması

• Mutfak ve ekipman temizliği

• Atık yönetimi ve zararlı kontrolü

• Gıda güvenliği mevzuatı ve yönetmelikler

• Resmi denetim süreci ve işletme sorumlulukları

• Tüketici sağlığını korumaya yönelik uygulamalar

• İş sağlığı ve güvenliği ile hijyen ilişkisi

Bu eğitimi tamamlayan katılımcılar, hem gıda güvenliği bilincine sahip, hem de yasal mevzuata uygun şekilde çalışabilecek profesyonel bir seviyeye ulaşırlar.

Eğitim Nasıl Gerçekleştiriliyor?

Eğitim, ALEL Eğitim’in çevrim içi platformu üzerinden verilmektedir. Katılımcılar, içeriklere diledikleri zaman erişebilir, kendi hızlarında ilerleyebilirler.

Eğitim materyalleri:

• Uzman eğitmen anlatımlı video dersler

• Uygulamalı hijyen senaryoları

• Mevzuat sunumları ve PDF kaynaklar

• Değerlendirme testleri ve örnek vaka analizleri

Online format sayesinde, iş hayatını aksatmadan, kolay ve etkili şekilde mesleki gelişim sağlanabilir.

Eğitim Sonunda Hangi Sertifikalar Alınır?

Eğitimi başarıyla tamamlayan katılımcılar aşağıdaki sertifikaları alabilir:

• Uluslararası Geçerli Sertifika: Gıda hijyen bilgilerinizi uluslararası ölçekte belgeleyen niteliktedir.

• Üniversite Onaylı Sertifika: e-Devlet üzerinden doğrulanabilen, resmi geçerliliğe sahip belgedir.

• ALEL Eğitim Onaylı Sertifika: Eğitimi başarıyla tamamladığınızı gösteren, kurumsal onaylı sertifikadır.

⚠️ Not: Bu eğitim, bilgilendirme ve mesleki gelişim amaçlıdır. Zorunlu Hijyen Belgesi yerine geçmez; ancak ilgili sınav ve uygulamalara hazırlık açısından güçlü bir temel oluşturur.

Sertifika Ücreti Nedir?

Sertifika almak isteyen katılımcılar için belirli bir ücret alınmaktadır. Bu ücret:

• Belge düzenleme ve onay işlemleri

• Üniversite protokol süreçleri

• Fiziki sertifika gönderimi (ücretsiz kargo dahil)

gibi hizmet ve işlemleri kapsar.

Sertifikalar, gıda sektöründe resmi ve profesyonel geçerliliğe sahip belge olarak kullanıma uygundur.

Eğitime Kimler Katılmalı?

Gıda Hijyen Eğitimi, özellikle şu kişiler için uygundur:

• Gıda sektöründe çalışan personel (aşçılar, garsonlar, kasaplar, şarkütericiler vb.)

• Kafe, restoran, pastane ve benzeri işletme sahipleri

• Yeni işletme açmak isteyen girişimciler

• Gıda üretim tesislerinde görev yapan personel

• Hijyen belgesi almak isteyen bireyler

• Denetimlere hazırlık sürecinde olan işletmeler

• Mutfak hijyen kurallarını öğrenmek isteyen ev hanımları ve aşçılık öğrencileri

Bu eğitim, gıda güvenliğini ön planda tutan, sağlık odaklı hizmet sunmak isteyen herkes için önemli bir fırsattır.